أفضل عجينة سمبوسة جاهزة

أفضل عجينة سمبوسة جاهزة تعتبر السمبوسة من أفضل الأكلات التي يحبها الكثير من الأطفال، والكبار فهي مفضلة لدى الجميع، وتعتبر أيضاً من أفضل الوصفات السهلة جداً، ويمكن تحضيرها بطرق كثيرة، وسنذكر لكم ما هي أفضل عجينة سمبوسة جاهزة فيما بعد.

أفضل عجينة سمبوسة جاهزة

سنتعرف الآن على أفضل عجينة سمبوسة جاهزة التي يمكنك شرائها من السوبر ماركت حتى يسهل عليك اختيار الأفضل بكل سهولة.

• السبيع.
• غوار.
• زهرة.
• الأندلس.
• منفرد.
• سويتز.
• جذب.
• مستاف.
• بريدة.
• كرامة.
• وهي.
• قمحي.

اقرأ أيضًا: أفضل ماء قليل الصوديوم في السعودية

طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب زيت زيتون أو زيت عادي او زبدة.
• كوب من المياه.
• رشة من السكر.

طريقة التحضير

• نبدأ بإحضار إناء ثم نقوم بوضع المياه، ونقوم بوضع الزيت أو الزبدة أيضاً.
• بعد ذلك نقوم بوضع رشة السكر، ونصف ملعقة الملح ثم نقوم بتقليب المكونات.
• نقوم بعد ذلك بوضع الدقيق تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نستمر أيضاً في عجن العجينة لمدة عشر دقائق حتى تصبح ناعمة جداً.
• نترك عجينة السمبوسة ، ونقوم بتغطيتها جيداً لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك نقوم بإحضار العجينة، ونقوم بتقسيمها إلى قطع صغيرة، ونقوم بتكويرها.
• نقوم بتغطية قطع العجين بفوطة مبللة بالمياه حتى لا تجف العجينة.
• نقوم برش السطح الذي سنقوم بفرد العجينة فوقه.
• ثم بعد ذلك نقوم بفرد قطع العجين حتى يكون سمكها مثل سمك السمبوسة.
• وكذلك أيضاً نقوم بتقطيع العجينة بالشكل الذي تريده مثل دوائر أو بشكل طولي مثل السمبوسة الجاهزة.
• يتم إحضار الحشوة التي سيتم وضعها بداخل العجين مثل اللحم المفروم أو الجبن.
• نقوم بتشكيل السمبوسة بعد حشوها على شكل مثلثات أو دوائر أو الشكل الذي تريده.
• وبعد ذلك نقوم بإحضار طاسة على نار متوسطة ونضع بها زيت غزير للقلي.
• نضع السمبوسة في الزيت، وننتظر حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
• نقوم بإخراج قطع السمبوسة على مناديل ورقية حتى تمتص الزيت منها.
• يمكنك وضع أي كمية متبقية من السمبوسة بداخل الفريزر، وإخراجها قبل القلي بنصف ساعة.
• تقدم السمبوسة كوجبة جانبية بجانب الطعام ويمكن إضافة الكاتشب أو أي صوص بجانبها.

أفضل طريقة لعمل السمبوسة المقرمشة باللحم

بعد أن ذكرنا لكم أفضل عجينة سمبوسة جاهزة سنتعرف على طريقة عمل السمبوسة المقرمشة باللحم المفروم في الفقرات القادمة.

المكونات

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوبان من المياه أو الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من نشاء الذرة.
• رشة من السكر.
• أحضر نصف كوب من الزيت أو الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
• قم بإحضار نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ثلاث بصلات متوسطة الحجم.
• حبة من الفلفل.
• ملح.
• فلفل أسود.
• زيت.
• حبة متوسطة من الطماطم.

طريقة التحضير

• نبدأ أولاً بإحضار إناء ونقوم بوضع الزيت، والملح، والسكر، والمياه أو الحليب.
• نضع أيضاً الخميرة، والنشاء ثم نقوم بتحريك المكونات حتى يذوب الملح، والخميرة.
• نقوم بإضافة الدقيق على الخليط ونستمر في التقليب حتى يتكون لدينا عجينة السمبوسة.
• بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة حتى تختمر لمدة نصف ساعة أو أقل.
• قم بإحضار طاسة على النار ثم نقوم بوضع القليل من الزيت بها على نار متوسطة.
• نقوم بإضافة اللحم المفروم، ونتركه حتى يتشرب المياه التي نزلت منه.
• نقوم بعد ذلك بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ثم نقوم بوضعه على اللحم المفروم.
• وكذلك أيضاً نقوم بإضافة الملح، والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
• نضيف الفلفل الأخضر، وحبة الطماطم ، ونقوم بالتحريك حتى ينضج اللحم.
• نترك هذا الخليط، ونحضر عجينة السمبوسة، ونقوم بتقطيعها إلى أجزاء صغيرة، ثم نشكلها على شكل كرات.
• نقوم بفرد الكرات بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة جداً مثل السمبوسة.
• يتم تقطيع العجين المفرود بشكل طولي ونأخذ كمية صغيرة من خليط اللحم المفروم بالبصل.
• بعد ذلك نضعه على السمبوسة، ونقوم بتشكيلها، وتقفيلها جيداً.
• نحضر طاسة على النار، ونضع بها زيت غزير ثم نقوم بوضع السمبوسة المحشية بها.
• ننتظر حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نقوم بإخراجها على مصفاة أو مناديل ورقية.
• تقدم السمبوسة ساخنة بجانب الكاتشب أو المايونيز، ويمكن حشوها بأي خلطة على حسب الرغبة.

اقرأ المزيد: أفضل أنواع المناكير وأسعارها

بذلك نكون قد قدمنا لكم أفضل عجينة سمبوسة جاهزة، وتعرفنا على طريقة عمل عجينة السمبوسة الجاهزة، وذكرنا أيضاً أفضل طريقة لعمل السمبوسة المقرمشة والمحشية باللحم المفروم.