محتويات الموضوع
أفضل دبس رمان سنذكر لكم اليوم طريقة تحضير أفضل دبس رمان في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة جداً حيث يدخل دبس الرمان في العديد من الوصفات، والأكلات، و سنتعرف أيضاً على استخدامات دبس الرمان، وبعض النصائح عند تحضيره في المنزل.
أفضل دبس رمان
سنذكر الآن مكونات، وطريقة تحضير أفضل دبس رمان في المنزل لإضافته على الوصفات، والأكلات.
اقرأ أيضًا: افضل انواع الببروني وطرق استخدامه في مختلف الأكلات
المكونات
- خمسة كيلو من الرمان.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بغسل حبات الرمان جيداً، وبعد ذلك نقوم بقسم الرمان إلى نصفين.
- ثم نقوم بإحضار وعاء عميق، وملعقة خشبية، ونقوم بقلب نصف الرمانة على ظهرها.
- بعد ذلك نقوم بطرقها بواسطة الملعقة حتى تتفرغ حبات الرمان بأكملها في الوعاء.
- بعد تفريغ جميع حبات الرمان والانتهاء من الكمية نقوم بعصر حبيبات الرمان.
- وذلك عن طريق الخلاط الكهربائي، وبعد عصره نقوم بتصفيته جيداً بواسطة المصفاة.
- نقوم بالضغط على المصفاة جيداً حتى تنزل جميع مياه الرمان منه.
- نقوم بعد ذلك بإحضار قدر، ونضعه على نار متوسطة ثم نضع به عصير الرمان.
- ننتظر حتى يغلي عصير الرمان، وعندما تتكون بعض الرغوة في القدر نقوم بإزالتها.
- وكلما ظهرت الرغوة مجدداً نقوم بإزالتها أيضاً، ثم نقوم بإضافة ربع الملعقة الصغيرة من الملح.
- وبعدما تم الغليان نقوم بتهدئة النار على عصير الرمان، ونتركه حتى يصبح قوامه متماسك.
- نتركه على النار حوالي سبعون دقيقة حتى نصل إلى القوام المناسب لدبس الرمان.
- نقوم بإزالة الخليط من على النار، ونتركه حتى يهدأ تماماً، وبعد ذلك نضعه في علب أو زجاجات.
- الآن أصبح دبس الرمان جاهز يمكنك إضافته على ورق العنب أو أي وصفة تريدها.
أفضل دبس رمان بالسكر
المكونات
- أربعة كيلو من الرمان.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار الرمان، وغسله جيداً ثم نقوم بتقشيره وتفصيص.
- بعد ذلك نقوم بعصره جيداً في الخلاط الكهربائي، ونقوم بتصفيته جيداً من الحبوب.
- بعد ذلك نأتي بقدر على نار متوسطة ونضع به عصير الرمان.
- نترك عصير الرمان على النار حتى الغليان، وبعد ذلك نزيل الرغوة التي تتكون عليه.
- نقوم بتهدئة النار، ونضيف السكر، والليمون ثم نترك العصر على النار.
- نقوم يتركه على نار هادئة حتى نصل للقوام المناسب لدبس الرمان.
- نترك دبس الرمان حتى يبرد تماماً، وبعدها نضعه في زجاجات أو علب مغلقة.
- يكون هذا الخليط من دبس الرمان صالح في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أربعة أشهر.
استخدامات دبس الرمان
سنذكر لكم الآن بعض الاستخدامات الرائعة لدبس الرمان.
- من أفضل وأجمل استخدامات دبس الرمان، هو أنه يمكن تحويله لصوص يضاف إلى الأطعمة ويعطي نكهة ولذة رائعة للأطعمة.
- بالإضافة إلى أنه يضاف إلى المأكولات الصينية والأسيوية لأنه يعطي لهم أيضا طعم رائع.
- ويمكن وضعه أيضا على الشوفان ويقدم كوجبة غذائية متكاملة ولذيذة، وذلك لعشاق الشوفان.
- ومن أهم الأكلات التي لا لذة لها بدون دبس الرمان هو السجق لأنه يعطي له صوص رائع وقوام جيد يناسب السجق.
- ويضاف أيضا دبس الرمان تتبيلة نقع يوضع بها الدجاج واللحوم ليتدخل صوص دبس الرمان في أنسجة اللحوم والدجاج، وتجعلها ذات طعم رائع.
- ويمكن أيضا وضع دبس الرمان إلى السلطة الخضراء بديل عصير الليمون، حيث إنه يعطي لها طعم جيد ورائحة جذابة.
- ويمكن أيضا إضافة دبس الرمان إلى الكيك وهو يجعله ذات قوام مرتفع جدا.
- ويوضع أيضا على الفيس كريم بديل الفانيليا فهو يعطي له طعم رائع وقوام ممتاز.
- بالإضافة إلى أن دبس الرمان يوضع على العصائر ويجعل مذاقها رائع وقوامها جيد ولونها جذاب.
أهم النصائح عند تحضير دبس الرمان
سنذكر في هذه الفقرة أهم النصائح التي يجب على كل الأشخاص أن يتبعها عند تحضير دبس الرمان.
- يجب عند تحضير دبس الرمان يتم إزالة الريم الذي يتكون على وجهه، لأنه سيجعل طعمه غير لذيذ ويقلل من احمراره.
- وعند تقشير الرمان يجب عليك الانتباه جيدا لعدم ترك القشر الأبيض على الرمان، وذلك لأنه يجعل مذاقه غير جيد.
- ويمكن أيضا تحضير دبس الرمان باستخدام الرمان فقط وبدون إضافة عصير الليمون أو وضع السكر.
- وذلك لأن الرمان طعمه ولونه متميزين لا يحتاجون لأشياء تضاف إليهم.
اقرأ المزيد: افضل برجر مجمد وأسباب حب الأطفال له
بذلك انتهينا من معرفة طريقة أفضل دبس رمان، وذكرنا طريقته بالسكر، والليمون، كما تعرفنا على أبرز استخدامات دبس الرمان، وبعض النصائح عند تحضيره في المنزل.
